Idag blev det lunch på en italiensk restaurang som heter Oliveriet. Detta är en ”riktig” italiensk restaurang. Alltså ingen italienk restaurang som även serverar svensk husmanskost och lite kebab. utan detta är ” på riktigt”. Kort sagt är de Oliveriet är Värmlands enda äkta Italienska Restaurang, Deli och Pizzeria.
Oliveriet drivs av Jenny från Kristinehamn och Andrea från Sardinien, Italien. Andrea har som motto “jag äter inte för att leva utan lever för att äta”. Den gemensamma drömmen om en egen restaurang gick i uppfyllelse med Oliveriet beläget på Kungsgatan i Kristinehamn. Oliveriet startade i liten skala hösten 2015 med manuell charkdisk och lunchservering. I slutet av 2016 blev grannlokalen ledig och Oliveriet växte med en matsal.
Det som jag valde att hugga in på blev ”Tortellini con panna, mortadella, prosciutto e Parmigiano Reggiano”. Den innehåller Tortellini med grädde, mortadella, lufttorkad skinka och äkta parmesan. Herregud vad gott det smakade. Man hamnade ju i himmelriket. Vilka smaker det var. Milda makter!!! Jag kan verkligen rekommendera er att äta här när ni besöker Kristinehamn.
Det märks att det lägger ner all sin kärlek i maten. För det första lagar de självklart maten från grunden och väljer gärna ekologiska produkter utan tillsatser. För det andra jobbar de med varor i säsong och med lokalproducerade råvaror som ett komplement till de italienska.
Förutom restaurang har de även en butik. Här kan du handla handplockade italienska delikatesser, främst från Sardinien. Här hittar du t ex kapris i salt, sardeller, oliver och såklart Pane Carasau, fåraherdens tunnbröd och annat gott som kan göra ditt liv lite mer italienskt. Så det finns många anledningar att besöka Oliveriet på Kungsgatan i Kristinehamn. Se mer om Oliveriet finns på oliveriet.se
Samtliga bilder har jag själv tagit förutom sista bilder på Jenny och Andrea.
